Kaiserstuhl: Wo nicht nur die Weine von der Sonne verwöhnt werden…

Burkheim Kaiserstuhl Weinberge 2016-08-23 Foto Elke Backert
Von Elke Backert

Wer hätte gedacht, dass es ein Korkenzieher-Museum gibt? Es ist in Vogtsburg-Burkheim am Kaiserstuhl beheimatet, klein, aber fein, wohl das kleinste Museum der Welt und wohl auch das einzige dieser Art, und präsentiert über 1.200 ausgefallene Objekte.

Korkenzieher im Museum

Obwohl schon im antiken Griechenland, im alten Ägypten und in Assyrien Amphoren mit Stopfen verschlossen wurden, meist aus Ton und mit Hanf umwickelt, setzte die echte Korken-Produktion erst vor etwa 350 Jahren ein. Und seit dieser Zeit musste man sich Gedanken machen, die Korken elegant und zuverlässig wieder herausziehen zu können. Es war die Geburtsstunde des Korkenziehers. Unglaubliche Modelle entstanden, schlicht, figürlich, mechanisch, königlich, erotisch.   

2016-09-01_bac1

Bernhard Maurer, Inhaber des Korkenzieher-Museum, und Reiner Gehr, Eigentümer des Logis-Hotels Kreuz-Post erklären die Ausstellung

2016-09-01_bac2

Ein Modell aus der Peep-Show

1995 sah Bernhard Maurer, der Inhaber des Museums, seinen ersten Korkenzieher auf einem Flohmarkt, der seine Sammelleidenschaft anregte. Nun darf das Publikum bewundern, was er auf der ganzen Welt an Faszinierendem entdeckte. Genügt einem die reichhaltige Sammlung nicht, die Bernhard Maurer zusammengetragen hat, darf man an einer Peep-Show teilnehmen. Eine Pappwand, die bis zur Decke reicht, verbirgt hinter kleinen runden Löchern die vor Kinderaugen zu schützenden Modelle. Aber Kinder wissen sich zu helfen und schnappen sich den bereitstehenden Hocker, um alle Löcher zu erreichen. Weit gespreizte Frauenbeine sind da zu sehen und ähnlich Erotisches.

 

 

Plakat Korkenziehermuseum Burkheim 2016-08-23 Foto Elke Backert

Das freche Plakat zum Korkenziehermuseum

Hahn-Korkenzieher-Karikatur 2016-08-23 Foto Elke Backert

Korkenzieher-Karikatur des Karikaturisten Peter Gaymann

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Korkenziehermuseum Burkheim 2016-08-23 Foto Elke Backert

Das Korkenziehermuseum in Burkheim

Guckloch in die Peep-Show Penis 2016-08-23 Foto Elke Backert

Ein Modell aus der Peep-Show

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ziehbrunnen Burkheim 2016-08-23 Foto Elke Backert

Ein alter Ziehbrunnen

Weingut Bercher Burkheim 2016-08-23 Foto Elke Backert

Hübsch eingebettet – die Weingüter

 

 

 

Der badische Schwarzwald-Ort Burkheim hat außer schönen Fachwerkhäusern noch eine Besonderheit anzubieten, eine Nachtwächter-Führung. Damit der Besucher auch körperlich gut gerüstet ist, offeriert das Logis-Hotel Kreuz-Post ein Nachtwächter-Menü in fünf Gängen mit passenden Weinen, darunter auch den „Nachtwächter“-Wein, ein Spätburgunder, im Holzfass gereift. Jeder Gang hat einen Bezug auf Burkheims Geschichte und Tradition und serviert regionaltypische Produkte, also badisch-elsässische Küche, etwa Schnecken, Forellen, Lachs, Karpfen und Zander – in Burkheim gibt es seit über 400 Jahren eine Fischerzunft -, Morcheln und andere Pilze aus den Rheinwald-Auen und den Wäldern des Kaiserstuhls, gepaart mit den köstlichen Tropfen des badischen Weins. Des Nachtwächters Kulinarium heißt das dann.

2016-09-01_bac3

Das Burkheimer Nachtwächter-Menü auf der Speisekarte des Kreuz-Post

2016-09-01_bac4

Der Burkheimer Nachtwächter

Der Nachtwächter selbst führt anschließend seine Gäste durch die historische Altstadt und erzählt alles Wissenswerte – auf Schwäbisch. Wer`s versteht, kann sich glücklich schätzen.

Das Hotel hat eine Information dazu:

„Die Burkheimer Tor- und Nachtwächter werden in einer Stadtordnung vom Jahre 1504 erstmals erwähnt. Damit gehört Burkheim zu den ältesten belegbaren `Nachtwächter-Städten“`.

Unter Punkt 17 dieser Stadtordnung wurde niedergeschrieben:

Wer seinen Dienst als Torwächter oder Nachtwächter nicht versieht, hat einen Schilling zu zahlen.

Restaurant Kreuz-Post Weinberge 2016-08-23 Foto Elke Backert

Das Restaurant Kreuz-Post mit Blick auf die Weinberge

Innenpool Hotel Kreuz-Post Burkheim Kaiserstuhl 2016-08-23 Foto Elke Backert

Der Innenpool des Hotels Kreuz-Post

Man kann davon ausgehen, dass in dieser Zeit die Burkheimer Bürger diesen Dienst abwechselnd geleistet haben und ihre Stadt bewachten.

Die nächste Erwähnung finden wir im Gemeindehaushalt vom Jahre 1813-1815.

Unter „Psoldung“, also Löhne, waren die Nachtwächter registriert und stehen mit 18fl = Florin auf der Gehaltsliste der Stadt. Es waren damals zwei Nachtwächter angestellt. Da diese Nachtwächter das gemeindeeigene Hirtenhaus benutzten, ist davon auszugehen, dass sie zusätzlich die Feld- und Flurwache übernahmen. Zu den weiteren Aufgaben der Nachtwächter
zählten die Bewachung der Stadt, Unruhen und Feuer zu verhindern sowie nicht bekannte „Gesichter“ zu kontrollieren.

Logis Kreuz-Post Aushaengeschild

Wo einmal das Posthorn erklang… Eines der Aushängeschilder des Logis-Hotel Kreuz-Post in Burkheim am Kaiserstuhl

Traktor Weinberge 2016-08-23 Foto Elke Backert

Mit dem Trekker in die Weinberge

Am 7. September 2001 hat erstmals der `Burkheimer Nachtwächter´ seine Runde wieder aufgenommen und sein Lied in alemannischer
Sprache gesungen.

Wenn er heute durch seine `Burkheimer Gassen` zieht, bringt er einen Hauch von Poesie aus längst vergangenen Zeiten in unsere moderne
Welt.“

Eine weitere Spezialität des Hoteliers Reiner Gehr vom Logis-Hotel Kreuz-Post ist es, mit seinen Gästen eine Traktor-Fahrt durch die Weinberge zu unternehmen. Weinberge, das sieht man gleich bei der Anreise, gehören am Kaiserstuhl zum Alltag. Weit und breit nichts als grüne Reben, behangen mit weißen Trauben, aus denen Weißweine gekeltert werden, Silvaner, Riesling, Silvaner, Grau- und Weißburgunder, Scheurebe. Um die verschiedenen Aromen kennenzulernen, werden einige Weine gleich vor Ort verkostet. Nicht schlecht, Herr Specht. Jeder findet seinen Lieblingsgeschmack heraus und kann direkt beim Burkheimer Winzer Gert Schmidt die ein oder andere Flasche mit nach Hause nehmen.

Rathaus Burkheim 2016-08-23 Foto Elke Backert

Das Rathaus von Burkheim

Winzergenossenschaft Burkheim 2016-08-23 Foto Elke Backert

Schöne Werbung für den Weinverkauf

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nach einem Bad im Indoor-Pool des Kreuz-Post, einer ehemaligen Poststation, fühlt man sich wieder fit für neue Aktionen.

Info: Logis-Hotel Kreuz-Post, www.kreuz-post.de

Fotos Elke Backert

Dieser Beitrag wurde unter Essen & Trinken, Kunst, News, Reisen, Reportagen, Weine abgelegt und mit , , , , verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.